说到喝酒，你肯定听过有人这样说：白酒对

身体不好，还是喝红酒吧？

不信？瞧瞧微生物发酵领域最牛叉的江南大

学的研究新发现吧！

白酒保健功能大于葡萄酒，而且前者比后者

更洁净、更保健。因为中国传统白酒采用多

菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固

态发酵酿造和高温蒸馏工艺，在固态蒸馏过

程中将产品中酒为酿造

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