一般都说鸡汤好喝，鸡腿好吃，却很少有人知道在鸡胃里有一种十分珍贵的药材。这种药材是什么呢？就是家鸡的干燥砂囊内壁，名唤鸡内金，一般杀鸡后，取出鸡肫，立刻取下内壁，洗净晒干，使用时可以生用，也可以炒用。

听名字就知道，这货不俗，把它比作鸡体内的黄金，想必其作用一定很不错。那么，这鸡内金究竟有什么样的作用呢？可以说，很少有比鸡内金更金贵的补品了。不信？我们就来详细分析一下。

中医认为鸡内金性味甘，寒。归脾、胃、小肠、膀胱经。具体的作用是消食健胃，涩精止遗。消积滞，健脾胃。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。能够化积的作用是张锡纯给彰显出来的。张锡纯认为鸡内金：不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积皆能消之。

生鸡内金和炒鸡内金区别是：生鸡内金：有化积的作用，这是张锡纯的拿手好戏，同时用生鸡内金治结石，常与海金沙、金钱草、石韦同用，可以治疗胆、肾的结石。

至于炒鸡内金，一般是用醋炒的，偏于消食化积，治疗消化不良，常与炒三仙同用，我在给儿童治病的时候，经常会加入这个炒鸡内金，会增加消食导滞的作用。

这个焦内金：与醋鸡内金相似，但强于它，消食导滞，治疗食滞胃脘、脘腹胀满，长与焦三仙同用。

现代药理研究，人口服鸡内金后胃液分泌量、酸度及消化力均见增高，其中消化力之增加出现较迟缓，维持也较久。服药后胃运动机能明显增强，表现在胃运动期之延长及蠕动波之增强，由于胃运动之增强，故胃排空率也大大加快。鸡内金本身内并不含有任何消化酶，其对胃分泌及运动的影响，并非服药后立即产生，而必需经过一段时间，故其作用是由药物被消化后进入血液内之某种体液因素引起的。

张锡纯是我国中西医汇通的代表医家，著有《医学中衷参西录》，在第5期42卷当中，张锡纯提出了“论鸡内金为治女子干血劳要药”的论述。

张锡纯说这女子“干血劳”之证，是最为难治之证也，并且，这个疾病能够痊愈的很少！

关于干血劳之证

首先，干血劳是中医的一个病名，它是虚劳症候之一，这种疾病多见于妇女。主要症状表现为面目暗黑、肌肉枯干而粗糙、肌肉消瘦、骨蒸潮热、盗汗、口干颧红、易惊、头昏痛、月经涩少，或是闭经。但大家需要知道的是，女子干血劳这个病并不是只见于更年期快要绝经的妇女，而是整个育龄期的女性。

其次，关于干血劳的病机。《金匮要略》说，“内有干血，肌肤甲错，两目暗黑者是也”，干血，血瘀而干也，这干血劳的病机实际上就是血枯血热积久不愈、肝肾亏损、新血难生所致！整个来说，因为血枯血热积久、肝肾亏虚的缘故，干血（血瘀而干）故而会在面、目、在肌肉以及月经上面做文章，对于这个疾病的治疗，张锡纯说他比较喜欢用鸡内金来治疗，并且他说“治之多能奏效”！那张锡纯到底是怎么用这个药的呢？咱们先来看第二个问题。

为何说张锡纯用了鸡内金来骗我们治女性的疾病呢？

事实上，并非张锡纯有意骗大家用独味鸡内金来治疗这个疾病，他在书中有谈及，他向来给妇女治疗疾病，“其廉于饮食者，恒用白术与鸡内金并用”，老先生的意思是说，因女性之病如是带有饮食不消化的情况，他喜欢用白术和鸡内金一起用。

这是张锡纯老先生用鸡内金化瘀血的经验之谈，他说鸡内金善化瘀血，能够催月经“速于下行也”，但是他说月经通畅的女性，用了这个药可能会“过通”，而月经不通的人服用了这个药月经不难不下！况且《黄帝内经》说“中焦受气取汁，变化而赤，是为血”，但这个血的来源，原本在于脾胃能够多多消化饮食，所以啊，张锡纯用白术和鸡内金并用，这白术能够健脾胃，鸡内金内消饮食，所以脾胃得健，饮食得消，血自然得来，并且，脾又是后天资生之本，居中央以灌溉四旁，这干血劳所致之症就不难得解。因而，这就是张锡纯老先生治疗女性干血劳这个疾病的经验——白术与鸡内金惯用了！

那么我们来看看张锡纯是如何运用鸡内金的吧。

故事一：鸡内金消除胃中积滞的故事。

龚庆龄，三十岁，胃脘有硬物堵塞，已经好几年了，饮食减少，吃什么“不能下行”。诊脉沉而微弦，右边尤其如此，张锡纯认为胃中有积，胃气难以下行，所以阻塞了气机的下降，于是，开方：鸡内金一两、生酒曲五钱，一共就两味药，大家都不相信能治病。结果是服了几剂以后，硬物全消，好了。这就是鸡内金的消食化积的作用，疳积就是脾胃有积滞导致的，《寿世新编》治疗小儿疳积，用鸡肫皮廿个(勿落水，瓦焙干，研末)，车前子四两(炒，研末)。二物和匀，以米糖溶化，拌入与食。忌油腻、面食、煎炒。

在张锡纯的眼里，鸡内金除了消除胃中积滞，张锡纯认为脏腑任何地方有积，都可以消除。

故事二：治疗脏腑积聚。

奉天史仲埙，年近四十岁了，左胁下，有积聚，直径三寸，按之甚硬，经常疼痛，呃逆短气，饮食减少，脉象沉弦。这是古代说的肝积肥气。于是用鸡内金三两，柴胡一两，研成粉末，每次用一钱半，告诉患者，日服三次。

因为病在身体的左侧，属肝气不升导致的疾病，所以用了柴胡，来升肝气，配合鸡内金化积。

高手就是高手，妙思奇想，两味药，就把病治了。

在张锡纯的眼睛里，鸡内金还是一味妇科良药，鸡内金“不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之，是以男子痃癖，女子癥瘕，久久服之，皆能治愈。又凡虚劳之证，其经络多瘀滞，加鸡内金于滋补药中，以化其绎络之疾滞，而病始可愈。至以治室女月信一次未见者，尤为要药。盖以能助归、芍以通经，又能助健补脾胃之药，多进饮食以生血也。”

故事三：鸡内金治疗闭经。

奉天大南关马氏女，十四岁来的月经，到十五岁秋天，吃了很多的生冷瓜果，结果闹肚子一个多月才好，从此闭经。

于是，请医生治疗，结果没有任何效果，到了十六岁的时候，病越

来越重了。这个姑娘是身体瘦弱，微喘，干咳无痰，午后潮热，夜间更厉害，饮食减少，大便泄泻。脉数，细微无力。张锡纯就用的是生山药粥，四天泄泻痊愈。然后用资生通脉汤，这个资生通脉汤就是一些补气的药，加上鸡内金等化瘀的药，其中鸡内金是一味重要的药物。

结果，十天后，各种虚弱的症状消失，于是张锡纯又加入了加土鳖虫等两味药，四剂后，月经来临。

张锡纯在治疗闭经的时候，经常注重患者的脾胃功能，只有脾胃调理好了，气血有了来源，月经才能来临，他常用鸡内金，因为鸡内金既可以化瘀，又可以调理脾胃，是一药两用的路子，所以效果也往往很好。

张锡纯对鸡内金的用法还有很多，他甚至还创立了用鸡内金做名字的药方。

现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。

鸡内金性味甘平，归脾胃小肠膀胱经。具有消食积，止遗尿，石化积排石，固摄缩尿的功效；《本草纲目》“称其具有治小儿食疳，疗大人淋漓，反胃，消酒积，主喉闭乳娥，一切口疮牙疳诸疮；”《医学衷中参西录》言“其善化瘀血，催月信速行；”多作为助消化药，其活血化瘀，化结石和治遗尿的功效也不错。

鸡内金化结石，如三金组合：“鸡内金，金钱草，海金沙，”配合它药治疗各种结石，单独取鸡内金研面吞服，屡试效佳。

鸡内金化瘀血，在治疗妇女胃病消化不良时候，病人自己告知，月经总是提前。《黄河医话》史道生的经验，后来应用鸡内金加入治疗月经后期和经闭的草药中，效果确实不一般。

鸡内金治疗遗尿，见河南老中医王成魁老先生应用此药治疗遗尿比较得心应手。王氏治疗一女，16岁，遗尿10余年。每夜遗尿，常湿被褥，逢冷则甚。脉细弱，中医或补肾，或温化，或固涩，但却无效。王老先生应用固脬汤化载加入鸡内金煎服，同时配用鸡肠子60克炒菜为食，病儿服用3剂，则有尿自醒，白天劳累过度，则晚间偶尔遗尿；又进3剂，病愈不复发。处方如下：鸡内金20克，益智仁15克、桑螵蛸12克、黄芪20克、沙苑子12克、山药20克、升麻3克、当归10克。

鸡内金含有胃激素，蛋白质等，易受高温破坏，临床应用应该生用，最好是研粉冲服，3-5克足矣。如系加入煎剂，则小儿亦可用至30克。

在各种医话中见老中医写的”鸡粪“可以治疗肝硬化腹水，他为什么会利水，也许有天真正应用了，有了效果了，就不用想了。就像临床家所说的那样子；“不为考证费功夫，但从疗效定取舍。”

1.用鸡内金研成细末，用乳调服，可以治疗食积腹满。出自《本草求原》，临床上用之多有良效。

2.《千金方》记载，将鸡内金烧成灰，存性，用黄酒调服，可以治疗反胃，食即吐出，上气等症。

3.中医近代第一人《医学衷中参西录》中讲到益脾饼，其中就有鸡内金，用来治疗脾胃湿寒，饮食减少，长作泄泻，完谷不化等症。那么益脾饼怎么制作呢？用白术克，干姜克，鸡内金克，熟枣肉克，先将白术、鸡内金分别轧细焙干，再将干姜轧细，与枣肉同捣如泥，做成小饼，放在木炭火上炙干。空腹的时候，将这个益脾饼当点心吃，细嚼慢咽，效果更好。

4.《本草纲目》中记载，用鸡内金焙干研成粉，用乳汁调服，可以治疗噤口痢疾。

5.清代医家万潜斋在《寿世新编》记载，小儿疳病：用鸡内金20个，在瓦上焙干，加炒车前子克，共研细末，再用米糖溶化，拌匀，即可食用。在使用这个方子的时候要忌口，对于油腻、面食、煎炒等物尽量少吃。

6.在《圣惠方》痟肾（消渴之一，多以小便滑数，口干心烦，皮肤干燥，腿膝消细，渐至无力为主症），小便滑数白浊，身体羸瘦等症。具体用法是，取炙鸡内金50克，黄芪15克，五味子25克，共捣为粗末，用毫升水，煎至毫升，去渣，饭前温服。

7.古代方中有个关于鸡内金的方子，可以治疗虚劳，上焦烦热，小便滑数，不可禁止等病症。主要药物是炙鸡内金克，酒浸菟丝子克，酥炙鹿茸50克，炒桑螵蛸25克，共捣细，过罗筛，去粗末，每次用清粥调服10克。

8.方书记载，用鸡内金可以治疗小便淋漓，遗精等症用鸡内金30克，烧存性或炒焦研为细末，用热黄酒冲服，或用白汤送服。

9.有不少古代方书提到鸡内金治疗一切口疮，乳蛾等症，用鸡内金烧灰，用竹管吹到患处。

10.后世临床医家经过实验，认为鸡内金治疗结核有良效，尤其是骨结核和肠结核。具体怎么使用呢？将鸡内金炒焦，研成细末，每次15克，空腹用温黄酒送下。

鸡内金（炒研）克，极细末，每服1.5克，每日3次，饭前温开水送服，治疗30日.脱发处即可长出新发。通常用一个半月后就有新发长出来，脱发斑秃的朋友可以试试。

食滞证较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。

肾虚遗精、遗尿。治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。

胆、肾、尿道结石：用鸡内金、玉米须50克，煎一碗汤一次服下，一日2-3次，连服10天。

化胃结石：鸡内金粉10克，饭前1小时温开水冲服，每日3次。

化胆结石：鸡内金60克，鱼脑石15克，广郁金20克，生大黄10克。加工成粉末，装入胶囊，每粒0．4克，每日3次，每次6-8粒，饭后温开水送服，1个月为1个疗程，一般2-4个疗程可显效。

化多发性肾结石：鸡内金适量，烤干后研成细末装瓶备用。用时取

鸡内金粉15克，将其倒人杯内，用沸水毫升冲泡；15分钟后服用，早晨1次服完，然后慢跑步，以助结石排出。

化尿路结石：鸡内金适量，炒黄研为细末，每次5克，每日3次，淡盐水-毫升送服。

鸡内金有抑制癌细胞生长的作用，因此具有抗癌的作用，经常吃鸡内金来防止体内的细胞发生癌变。

把鸡蛋尽量打散，打得越均匀越好；加两倍的米汤，放一点香油和盐，再放一勺鸡内金粉；上锅，用中火蒸，水开以后，再蒸35分钟关火就行了。

注意：锅盖不要盖严，要稍微敞开一点儿，不要用大火，而是始终用中火蒸。

功效：小孩常吃鸡内金蒸鸡蛋，不仅助消化还不容易尿床；男性常吃，可以预防脂肪肝；女性常吃，有调经通经的作用；老年人常吃鸡内金蒸鸡蛋，对预防白内障也有帮助。

生鸡内金虽然也有消食的作用，更偏向于化坚消石，生鸡内金多用于治疗结石，服用时多磨成粉，与其他消食药煎成的药液一起冲服。炒鸡内金增强了消食的作用，减弱了腥臭味。炒鸡内金功效主要是运脾消食。

鸡内金特别擅长软化坚硬的东西，不仅是积食和结石，它对于人体内的一切硬块都有软化的作用，比如乳腺增生的硬块、肿瘤和肝硬化等。常吃鸡内金，对于预防这些疾病都有帮助。

消渴引饮，日至一石者：菠根、鸡内金等分，为末。米饮服一钱，日三。（《经验方》）

一切口疮：鸡内金烧灰敷之，立效。（《活幼新书》）

阴头疳蚀：鸡内金（不落水）拭净，新瓦焙脆，出火毒，为细末。先以米泔水洗疮，乃搽之。亦治口疳。（《经验方》）

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