蜂蜜可药食两用，在中国已有数千年的历史，历来都是养生的上品。

中医认为，蜂蜜味甘、性平，人肺、脾、大肠经，具有滋养、补中、润燥、解毒、止痛之功效，用于肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、水火烫伤、口疮、鼻炎、皮肤疮疡等症。

现代药理研究证明，蜂蜜具有抗菌、消炎、抗氧化、延缓衰老、解毒、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗透吸收、美容、通便、抑制肿瘤、调节免疫等诸多功能。

蜂蜜+丹参+首乌——帮助治疗冠心病。

具体方法：丹参10克、首乌10克，水煎取汁，冲蜂蜜1—2勺内服。

蜂蜜+人参——益气补气。

具体方法：人参泡水，加入蜂蜜1勺。

蜂蜜+菊花——缓解眼睛干涩。

具体方法：用菊花3克和枸杞10克，将二者泡水后，加入2勺蜂蜜，可明目、养肝肾。

蜂蜜+金银花——清热利咽，缓解感冒嗓子疼。

具体方法：用金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜；或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜。

蜂蜜+红枣——补血。

具体方法：用适量红枣加蜂蜜熬粥。女性月经过后可用。

蜂蜜+玫瑰花——养心安神、舒肝益气。

具体方法：用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜。

蜂蜜+麦冬+桔梗+甘草——缓解慢性咽炎。

具体方法：用麦冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后，加入蜂蜜。

蜂蜜+珍珠粉——保湿、祛皱。

具体方法：将3～5克珍珠粉溶解到15ml的红酒中，再加入适量蜂蜜调和，敷面即可。

开水冲泡——大忌

蜂蜜不能用沸水冲泡，蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质等，过高的水温会破坏蜂蜜中的营养成分和生物活性物质。

温水冲泡——补中

用40～60℃的温水冲泡蜂蜜，其营养成分得以完整保存，也容易被人体吸收。《本草纲目》中记载，温水冲泡蜂蜜能补益脾胃。因此，脾胃虚寒、体质虚弱者宜温水冲泡蜂蜜。

凉水冲泡——清热

《本草纲目》中记载，用凉开水泡蜂蜜，可清热、润燥、解毒。因此，热气上火、痤疮便秘者宜凉水冲泡蜂蜜。

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