皂角米也叫雪莲子或许皂角籽，是植物皂荚的果实，也是一种养分价钱极高的摄生食材，这类食材热量高，低卵白，低脂肪，它通常能够用来制做甜品，也能入药。那末这类皂角米有哪些成效与影响呢？通常食用皂角米时又有哪些忌讳呢？上面就一同来明白看看。

一、皂角米的成效与影响及忌讳症

皂角米中含有卵白质、碳水化合物、氨基酸、脂肪、7种维生素、矿物资、植物胶质、半乳糖、甘霖糖、纤维素、木质素等养分成份。

1、润肠通便

得了习惯性便秘的人群，取舍食用皂角米能够很好的缓和。由于皂角米味辛，能“通肺及大肠气”而通便，可用于调节大便燥结。有便秘题目的人群能够应用皂角米加蜂蜜煲粥食用，能够灵验缓和便秘。当代养分学感慨，皂角米中含有丰饶的植物胶，属于可溶性纤维，能够推进肠道爬动，况且在肠道中吸水膨胀，能软化粪便，进而推进大便排出，缓和便秘。

2、祛风散热

皂角米尚有相当不错的祛风散热成效，这与它自身的属性有紧密干系。那末皂角米性味温辛，味辛而散发，有祛风散热的成效，可辅佐调节肠风下血、下痢里急后重、疝气等病征。

3、化痰散结

皂角米不但养分丰饶况且食疗价钱也很高，通常食用都是便宜多多的。那末皂角米辛咸通利，入肺经，有化痰散结的成效，可用于调节痰喘肿满、瘰疬、肿毒、疮癣等病征，可内服，也可熬膏外敷。咽喉肿痛、痰多咳嗽时，能够用皂角米配薏米、莲子煮成稀粥，加适当蜂蜜缓和。

4、调治血糖

关于血糖不褂讪的人群来讲，通常也是很适当食用皂角米的。由于皂角米所含的植物胶原卵白，不会被人体进一步消化摄取，因而能够辅佐遏制餐后血糖激昂，食用皂角米能够到达遏制血糖的成果。

若是有感慨燕窝贵的挚友，能够取舍食用皂角米，成效是同样的，价钱低廉不少倍，一斤能够吃一年没题目。皂角米我是在网上买的意康德，口感很好，给我的感到仍旧不错的，众人能够试试。

皂角米的养分价钱稀奇高，但通常食历时有一些忌讳存在，众人需求明白：

1、低血压低血糖不能吃

生计中那些得了低血压和低血糖人群也不能吃皂角米，这也是人们应用中有你是最紧急的，只是由于皂角米能直接影响于人类的血汗管，能防范血压血脂抬高，况且具备显然降压降脂影响，，那些自身就得了低血压和低血糖，人群在吃皂角米此后，会让血脂血压进一步消沉，体魄也会因而浮现多种不适。

2、引发上火

皂角米的滋养成效稀奇精彩，它含有大批的胶原卵白，通常人们过多食历时，会让体魄浮现显然的上火病症，这是由于人体摄取过多胶原卵白不能准时摄取代谢引发不良病症，所说人们吃皂角米时浮现的口舌生疮和口腔溃疡都是人们食用皂角米的罕见副影响。

二、皂角米的做法大全及成效

皂角米的做法有不少，上面浅显先容几种做法。

1、桃胶皂角米炖银耳

材料：桃胶40克、皂角米40克、银耳两朵、冰糖克、水适当。桃胶、皂角米、银耳、冰糖备用。

做法：将桃胶置于大碗中净水浸泡2小时以上，半途需换水，将表面杂质驱除。同时将皂角米浸泡2小时以上。银耳同样浸泡至涨发后，剪去蒂部，撕成小朵。将一切泡发好的材料过水清洗后倒入高压锅中，介入10-15倍的水，介入冰糖。关上盖子，大火烧上汽后转小火，炖40分钟便可。

2、紫米八宝饭

材料：紫米克，薏仁米25克，小枣10个，冬瓜蜜饯25克，水发莲米25克，水发皂角米50克，玫瑰糖10克，元肉25克，白糖克，熟猪油60克，冰糖蜜汁40克，红绿蜜饯丝、炒芝麻一些。

做法：将紫米、薏仁米拣去沙石杂质、淘洗洁净，盛在大碗里，加猪排骨汤，上蒸笼蒸熟。用擀面杖将小枣砸扁去核，下锅蒸熟。把冬瓜蜜饯切成小丁，而后连同小枣、水发莲米、水发皂角米、玫瑰糖、元肉、白糖、熟猪油与紫米饭拌匀，扣入碗中，上蒸笼蒸40分钟掏出。着末取盘一只，将蒸好的八宝饭翻入盘内，撒上红绿蜜饯丝、炒芝麻，浇上冰糖蜜汁即成。

3、皂角米樱桃冻

材料：樱桃、皂角米、冰糖、祥瑞丁。

做法：皂角米淘洗洁净后用净水浸泡留宿(若是急着吃，起码也要泡5小时以上，不然难煮烂)泡好的皂角米是半通明的，樱桃用筷子顶出核樱桃加克左右的水小火煮至樱桃发白，汤汁鲜红。祥瑞丁用冷水泡软，沥出的樱桃汁从头入锅，加皂角米小火炖1小时左右，出锅前加冰糖调味，关火后再介入祥瑞丁片，搅拌至齐全融解(半途能够加水，保证煮好的汤汁在克左右，若是担忧把握不好水量，皂角米能够别的煮好后加到樱桃汁内部)。放凉后倒入铺了保鲜膜的盒子里，或其余容器里，入冰箱冷藏至凝聚便可。

4、皂角米鸡肉汤或排骨汤

可按每只鸡配10-15克皂角仁，淘净，直接与鸡肉或许排骨煮熟，加食用盐食用，能够使产妇乳汁流通。

挚友送我的皂角米我从来在纠结要怎样应用，想来想去，仍旧感慨用皂角米熬粥最适当我了，依照网友说的法子，我都是头一天黄昏提早将皂角米用冷水浸泡着，第二天早晨起来会觉察皂角米膨胀了不少，个头险些是浸泡前的五六倍，加点水和其余喜爱的食材一同煮，大约半个小时就能够了。挚友是在乎康德这家买的，滋味很平淡，能够随自身口味介入其余隽永道的食品，众人能够试试。

看完上头的先容，关于皂角米的图片以及皂角米的养分价钱众人该当曾经有了大概的明白了，至于皂角米的价钱几许钱一斤、皂角米批发价钱，普遍处境下，场合不同，种类不同，皂角米的价钱也是不同样的。品质表层的皂角米为元左右一斤，而品质稍差的皂角米价钱也在元左右。

着末提示众人，食用皂角米也是严谨用量和周期的，既不行一日暴食，更不行隔三差五，贵在恒久维持。若是认定了一乡信得过的品牌，就维持吃下去，会有预见不到的成果的！