辛香料配伍制作食材

是最健康的增香的方法

一个好的料包

君臣佐使互补关系能搭配均衡

可以起到给食客开胃、增香等作用

那我们的辛香料组方密码班都可以

给大家带来哪些东西

来跟我一起看现场视频

餐创大课堂

第7期辛香料组方密码课程4.0版

4月13日开课

（餐创大课堂——只做接地气、能落地的咨询）

（餐创大课堂6年打磨精品课）

餐创大课堂餐饮专用辛香料组方密码课程4.0版，

授课内容：

1辛香料分类（香、辛、麻、辣、去腥、去异味、上色等等）

2辛香料料性知识，认识辛香料（用途、产地、外貌特征等等）

3如何鉴别辛香料：通过闻—泡—尝—粉—混—合等流程（采购中如何避免买到假货、如何鉴别同款香料的品质和等级，如何鉴别香料的年限及新鲜度）；

4辛香料在料包中的计量标准（每人发66味辛香料计量标准查询表）

5料包配方如何运用君臣佐使理论组合（药材之间的互补关系）

6辛香料组方规律密码

7粉粹后的辛香料料包破译规律

8常见的十个配方现场破译实习

9每人赠送40集刘泉讲料视频一套

10每人赠送40种辛香料样品一套

11每人赠送刘泉编著的（辛香料破译密码）一本

现场讲授餐饮常用的十大香料配方，教你具备自己组合配方的基本能力，掌握料包配的方配伍能力

详细介绍：

4月13日第7期餐饮专用辛香料破译组方密码班青岛报到，教会您具备破译配方和组方的能力和方法，让您成为破译配方和组方的传承人

6期辛香料学员学习完感慨道：“学习完这个班，让香辛料不再神秘，让餐饮不再难做”

餐创大课堂6期辛香料第二天现场照片

餐创大课堂6期辛香料第一天现场照片

餐创大课堂4期辛香料课程第二天现场照片

第4期辛香料破译课程结束！“使用了近20年的辛香料，这回终于把他们的计量、组方搞明白了”

餐创大课堂3期辛香料课程第一天现场花絮

餐创大课堂3期辛香料第二天现场照片

餐创大课堂3期辛香料课程结束，好多做了10多年的餐饮人感慨道：瞎做了这么多年终于有了头绪

餐创大课堂如何报名

报名电话

【本次活动费用：元含学费、食宿、材料、考察费等，住3个晚上）

如果您对以上活动感兴趣请联系：

徐玉龙，

宋振斌，

杨小霈，

姜燕，

刘心一，

报到地点：山东省青岛市

报到时间：年4月13日下午17:00之前报到，14日、15日两天学习，16日上午返程。