南无阿弥陀佛

2月15日

农历正月二十二

在这个特殊时期，多吃点养肺润肺的食物，尤为重要，下面这些食物堪称肺部“大救星”，每天吃一点，清除肺部垃圾养肺更润肺。

这9种食物养肺润肺

雪梨

中医认为白色入肺，梨属白色具有对肺部保养之功效。同时梨性凉，微寒，清肺气，具有生津润燥之功效，因此秋季呼吸系统疾病，痰多，多可利用雪梨清热化痰。另外雪梨的苹果酸，维生素，胡萝卜素含量也是相当丰富的，多吃有益于身体健康。

雪梨可直接生吃，弄成果汁饮用，也可将雪梨川贝冰糖一起炖煮，对久咳不愈效果特别好。如果肠胃不是特别好，最好煮着吃，效果更好。

银耳

银耳是真菌类植物之一，素有“菌中之冠”之美称，同时也属白色食物，中医认为银耳性温润，性平，味甘，不仅可滋阴补气，同时还可扶正固本，又具清肠之功效。特别适合更年期女性饮用。

做银耳粥，或是将银耳同菊花一起泡水加冰糖饮用，都具有不错的保健功效。

百合

百合含有丰富的生物碱成份，不仅具有润肺止咳之功效，同时还具有养心安神等强大的功效。特别适合更年期的女性及病后虚弱的人经常食用。

百合与粳米一起煮，清肺效果更加明显。日常也可用百合炒菜吃，用百合炖汤，效果都相当不错。

山药

山药是一种多年生草本植物，营养丰富，其中的糖蛋白质的混合物更人有补脾养胃之功效，同时具清肺补肾之功效。

山药吃法多样，山药薏米粥更是粥中精品，此外将山药同玉米一起炖煮后吃，不仅清心爽口，同时更具养生价值。

白萝卜

中医认为白萝卜性凉，入肺胃经，多吃白萝卜可促进食欲同时具有化痰止咳之功效。

白萝卜，生熟皆宜，秋季由以白萝卜汤为宜。

传统中医认为，白色的食物皆具有养肺之功效，因此从健康的角度上说，更应尽量多吃白色的食物，这样更有利于身体健康。

莲子

莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。

豆浆

豆浆中的麦氨酸可抑制支气管炎平滑肌痉挛，从而减轻肺的负担。当然了不同的豆浆其养生功效也都是不一样的，因此日常可经常食用。

豆浆男女老少皆宜，但是如果有痛风的话，就要尽量少饮用了。尽量不要在空腹的时候喝豆浆，少量多饮。

莲藕

藕性寒、味甘。生用，具有凉血、散淤之功，治热病烦渴、吐血、热淋等；熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。

冬瓜

冬瓜味甘、淡，性微寒。能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿。凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。

推荐素食食谱

风味豆豉藕丁

图文

尖尖实验室

-材料-

莲藕1根青椒1个

姜末3g风味豆豉2大勺

酱油1勺盐1茶匙

-做法-

1.莲藕去皮洗净，切成1cm的小方粒

2.青椒切成一样大小的小粒

3.姜去皮拍碎切成末

4.热锅冷油，下姜末豆豉炒出香味

5.再加入藕丁，转小火煸炒至藕丁断生

莲藕素炒双耳

-材料-莲藕，青红椒，黑木耳银耳，姜末，生抽植物油，盐，蔬果调味粉

-做法-1.将莲藕去皮切成薄片，青红椒洗干净后切片2.泡发好的银耳和黑木耳也撕成小块3.锅里放入油，然后放入姜末炒香4.放入莲藕片翻炒一小会儿5.接着放入银耳和木耳翻炒6.再放入青红椒一起翻炒7.最后放入生抽、盐和蔬果粉调味即可

五彩山药丁

-食材-

山药半根、胡萝卜、小半个玉米半个、青豆一把、盐一撮油一勺、花椒几颗-做法-1.所有的食材都切成和豌豆同样大小的颗粒状。2.烧开一锅水，先将胡萝卜丁放进去汆烫一分钟左右，加入玉米和青豆，一起汆烫片刻3.最后加入山药丁，一起汆烫至九成熟4.捞出来，过凉水备用5.油锅烧热，爆香花椒后将花椒捞出来6.汆烫好的蔬菜粒倒进锅里7.翻炒至水汽收干，撒入盐翻炒均匀即可出锅

清蒸白萝卜

图文

印象时光1

-材料-

白萝卜一根、青红椒1/5根

生姜一块、油适量

花椒一小把、香醋1汤匙

生抽2汤匙、盐1/3盐勺

-做法-

1.萝卜削去皮，洗干净切成薄片

2.切好的萝卜摆在盘子里，放锅里隔水蒸10分钟

3.青红椒和姜切成丝

4.用一个碗放入生抽，香醋和盐搅拌均匀，喜欢吃辣的可以加入辣椒油

5.蒸好的萝卜拿出来，放上青红椒姜丝

6.锅里放入油，放入花椒爆香，然后把花椒捞出来

7.淋上生抽醋汁，再把热油淋在青红椒姜丝上

8.开吃，酸酸的很开胃

红豆薏米煲山药

-材料-红小豆80g、薏米70g山药g、冰糖45g

-做法-1.红小豆、薏米洗净，山药去皮切滚刀状2.食材投入压力锅内，放入冰糖，倒入清水1.5升3.煲煮30分钟左右即可~清甜可口

银耳百合红枣羹

图文

BBO辅食小厨房

-材料-干百合30g、红枣g泡发银耳g、冰糖适量

-做法-1.银耳提前泡发，摘成小朵2.红枣也浸泡半小时后洗干净3.把所有材料放入炖盅，加和材料一平的水4.盖好，放入隔水炖。启动慢煮2小时

山楂雪梨白萝卜粥

-材料-

山楂两个、白萝卜一段

雪梨1/4个、大米30g

-做法-

1.先把大米开水下锅，小火熬煮起来。

2.把山楂洗净去核切成小片待用。

3.将雪梨和白萝卜去皮、擦丝，刀工好的也可以自己切。

4.然后准备一锅开水，将白萝卜丝下锅焯1分钟，捞出。

5.粥熬煮大概20分钟以后。把焯好的白萝卜丝下粥锅。

6.然后放入雪梨丝，还有切好的山楂片一起下粥锅，再煮10分钟即可。

转自

素食