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本期导读

被西瓜、冷饮、空调的寒凉伤到的脾胃,该怎么暖?

天气越来越热,肚子反而越来越易受寒,脾胃弱的人更是!

或许你会问,大夏天的,哪来的寒?

夏天的人体就像夏天的树木一样枝叶茂盛,气血能量都旺盛在四肢体表,较深的五脏六腑能量偏少,而我们吃到肚子里的西瓜、冷饮、啤酒,对脾胃来说就是寒。

图源:摄图网

办公室、地铁、公交、商场里到处都是空调冷气,室内室外如同两个季节,一会冷一会热,人也特别容易受寒。

早上赶时间上班,路上走快了出点汗,一到公司又吹空调,这时候身体的汗没干,空调的寒风就嗖嗖地往身体里钻。体质好的人可能问题不大,但脾胃虚弱的人身体肯定受不起,可能出现肚子疼痛、手脚冰凉、拉肚子,感觉身体乏力的症状。

拿我这种本身就脾胃弱的人来说吧,每次拿起冰镇西瓜大快朵颐,刚感受到从嘴唇一路扩散到脾胃的冰凉,不一会就会胃部疼痛,甚至手足发凉,有时一摸肚子都像井水一样是凉的。脾胃弱的人夏天真的伤不起。

夏三月阳气在表,人体就像夏天的树木一样枝叶茂盛,气血能量都旺盛在四肢体表,较深的五脏六腑能量偏少。当较热的人体骤食寒凉之品,容易导致阳气郁遏,阴寒内盛,寒凝气滞,不通则痛,所以就会出现胃痛、手足发凉的情况。

除了骤食寒凉而伤脾胃之外,如果平时过度食用性质寒凉的瓜果冷饮,也会出现类似的情况,而且长期如此,更会导致脾胃虚寒。

图源:摄图网

脾胃虚弱的人,夏天这些冰凉的东西还是少碰,就连水果也要适量,平时还可以喝点温性的红茶来暖脾胃。特别在空调房里,来一杯红茶其实会让你更舒适。

中医认为,人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺,也有凉性及温性之分,而完全发酵的红茶是经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶,是温性茶,不寒不燥,很温和。体质虚寒的人常喝红茶,可以温养脾胃,让气血畅通起来。

正安国货铺这款粽香茶,由祁红香螺搭配箬叶,创新结合了箬叶的清香与祁红香螺的醇厚,让粽香与茶香交融,从药理上看,箬叶清热解腻,祁红温和护胃,不给肠胃增添负担,非常适合夏天饮用。

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世界三大高香茶:祁门红茶

有诗云「祁红特绝群芳最,清誉高香不二门」说的就是祁门红茶。

祁门红茶是中国历史名茶,红茶中的极品,以「香高、味醇、形美、色艳」四绝驰名于世。因与印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌瓦红茶同被称为「世界三大高香红茶」而享誉全球。

是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称「群芳最」、「红茶皇后」。

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祁门红茶创制于光绪年间,至今已有百余年的生产历史,可追溯到唐朝,茶圣陆羽在《茶经》中留下:「湖州上,常州次,歙州下」的记载,当时的祁门就隶属歙州。

年,在美国旧金山举行的巴拿马万国博览会上,祁门红茶更是一举获得多枚金质奖章和其它多个奖项。

年,被选为上海世博会十大名茶之一。

源自祁门县古溪乡,谷雨采摘祁红香螺

正安这款茶原料的等级为一级,来自祁门红茶核心产区——祁门县古溪乡,且只选用谷雨时节采摘的祁红香螺。

祁门县古溪乡,是名符其实的有机茶之乡。

祁红香螺采摘于原生祁门茶树,一般生长于原生态的祁门古村中。这里的茶园在依山傍水,终年云雾缥绕,四季百花溢香,云蒸霞蔚的优越自然环境中,凭借着临水而居的自然条件,孕育出祁门茶香高持久的品质。

祁门地质是远古洪水冲击形成的沙洲地,茶园生长在特有的烂石沃土之上,《茶经》称茶山之土「上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。」

给茶叶施的肥也很有讲究,用的都是源自植物的有机肥,主要原料是秸秆、菜粕、木薯渣,草木灰等,天然有机。

谷雨时节采摘的祁门香螺,叶色深绿油亮,叶面稍隆起,肉厚质嫩,发芽整齐,肥壮重实,非常适合制作成红茶。

制成的茶叶条索紧细,长短均匀,色泽润,茶汤红亮而清透,茶叶泡出来茶碎少。茶香里带着一丝丝花香,喝一口滋味醇厚还带有回甘。香味高浓,具有祁红特有果糖香。

历经采摘、初制、精制,卷曲如螺甜香高长

想要制作高品质的祁红,除了要有好的原料,更要有好的制茶技艺。

祁红香螺工艺精细,采摘、初制和精制三个主要过程都非常讲究。

采摘:精选谷雨时节的春叶为原料,现采现制,以保持祁门茶鲜叶的有效成分。祁红香螺制作工艺精细,采摘标准十分严格,茶叶以一芽二叶、一芽三叶无老梗、无余叶原料为主。经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。

初制:再次经萎凋、揉捻、发酵、打胚、做形、初烘干等工序。祁红香螺制作工艺采用红茶特殊发酵工艺和木质揉捻技术,结合黄山松萝的制作工艺,使芽叶由绿色变成紫铜红色,茶身成条,香气透发,文火烘焙至干。

精制:祁红香螺初步制成后,还须进行补火、清风、装箱才能完成,最终制成的祁红香螺,外形卷曲如螺,乌黑发亮,汤色红亮,甜香高长,滋味甜润,叶底红明。

搭配黄山野生箬叶,粽入茶香清腻暖胃

包裹茶叶的箬叶,选用的是来自黄山的深山野生箬叶,黄山是中国优质箬叶生产基地,野生箬叶资源非常丰富。

「箬叶出山涧,苦尽清香来。」这里山高林密,适宜的湿度、气候及其无污染的环境造就了所产箬叶品质优异,叶片宽薄,柔韧清绿,裹粽子清香无比,是箬叶中的上品。

每到箬叶采摘的季节,工人们凭着老练的技术,所采摘的都是当年嫩绿的新叶子,尤其是临着山溪水边的箬叶,长得油绿宽阔、宽窄适中、不老不嫩。

采摘后的经过清凉的山涧水清洗,煮制后,把称量好的祁门香螺手工包裹到箬叶中,再二次烘焙才能得到最终的粽香茶。

独特的三角粽形,打开包装就能闻到一股淡淡的粽叶香,将棕香茶直接投入杯中,加入适量的水冲泡,汤色橙红明亮,喝一口,红茶的甘甜和粽叶的清香,在口腔里碰撞,甜润绵柔、鲜爽回甘。

箬叶包裹,孔径小,内含物析出慢、可反复冲泡,不用担心投茶量及茶渣问题,让你优雅品饮。

如果你也脾胃弱,夏天吃点寒凉的,或一冷一热的食物,或肚子受凉,就很容易拉肚子,日常可以备着粽香茶温暖脾胃。

如果你像我一样长时间待在空调房,冲泡一杯暖暖的红茶,肚子会舒服很多。

临近端午,中国传统端午节素有吃粽品茶的习俗,清热解腻的箬叶,能缓解粽子的油腻感,还可以搭配粽子一起吃哦,也非常适合与粽子礼盒一起送人,粽、茶搭配,肠胃不累。

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