三文鱼简介

三文鱼也叫大马哈鱼，学名鲑鱼，“三文鱼”是英文“salmon”的音译，是世界名贵鱼类之一。大马哈鱼属回游性鱼类，每年9～10月便成群结队从海洋进入江河产卵，所以9～10月里是捕捞大马哈鱼的最好时机；产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带。大马哈鱼肉坚实，有弹性，呈淡红色，味鲜美，腥味小，蛋白质含量很高，是鱼肉中的佳品。

三文鱼的营养价值

　1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

　　2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

　　3、三文鱼对老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。 　　

孕妇能吃三文鱼吗？

孕妇吃三文鱼可以明显降低孕妇产后心理抑郁，而且可以减轻孕妇水肿，因此，孕妇是可以吃三文鱼的，但是不能吃很多，而且不要生吃，生的三文鱼里面可能含有寄生虫，对宝宝发育不好。

　　妈妈们关于“孕妇能吃三文鱼吗？”的讨论

　　1、因为生的东西都是有菌的可能还有寄生虫，这些对普通人可能没什么，但是孕妇一旦感染了就有可能致畸，而且也不好用药，所以孕妇一定要吃熟的肉制品。

　　2、孕妈妈不要吃生的三文鱼，吃生冷的食物可能会影响孕妇健康和胎儿发育。

　　3、可以吃三文鱼，偶怀孕的时候就吃了，但是不能吃太多，最后生下来的宝宝健健康康的。

　　4、如果是生的三文鱼，建议孕妈妈最好不要吃。

　　5、偶咨询过医生，他说可以适当吃一些，但是不要吃生的，因为里面可能会含有一些寄生虫。

三文鱼的做法

　1、三文鱼在烹调中主要用于烧、炖、蒸、酱、熏或腌；

　2、切勿把三文鱼烧得过烂，只需要把鱼烧成八成熟即可。这样既可以保存三文鱼的鲜嫩，可以去除鱼腥味；

　3、洗干净鱼肉。洒上些许盐花，然后涂上原味的酸奶，可以的话，放几片青椒，几丝洋葱，然后用锡纸包好，放入烤箱度左右，直至熟，大概需要20--30分钟。

　　孕妇可以吃三文鱼吗？答案是可以吃，但是建议孕妈妈不要吃生的三文鱼，一定要吃熟的三文鱼，因为生的三文鱼中可能含有寄生虫，会对妈妈和胎儿健康有不良影响。　

下面小编就给妈妈们分享一道三文鱼料理~

当然不是生吃的，小编也没有那么黑心啦！

三文鱼是非常优质的鱼类，富含丰富的不饱和脂肪酸、欧米伽3等，对脑部、视网膜、神经系统发育有良好作用，还能促进钙质吸收。

适合1岁以上宝宝和妈妈们。

看得小编都想吃三文鱼了~

不说了，今晚就决定去吃寿司啦！

这些聪明的爸爸妈妈们刚刚