在日常生活中，雪燕是很常见的一种保健食物，它的营养价值高，可以起到很好的食用功效，深受人们的喜欢。下面就一起来了解一些关于雪燕的养生知识。

一、雪燕是寒性的吗、吃雪燕的功效与作用及禁忌

雪燕是印度的珍贵产品，中医还未研究，故无法确定是凉性和寒性。但印度食用雪燕的历史已经有多年，当地人民跋山涉水采摘野生雪燕，献贡给皇宫贵族食用，用开水泡发后加入虫草、鱼胶等一并炖煮，孕妇及儿童也正常进补，也无任何不适，适合男女老少服用，还可以帮助少儿骨骼的增长。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号，有着多年的历史。

雪燕中含有大量已经被科学证实的营养元素，并且每一个营养都能给人带来好几项益处：

1、补水保湿

平时人们长期吃雪燕能起到补水保湿的重要作用，这种食材中含有的半乳糖醛酸也叫玻尿酸，是一种天然的美容成分，它的保湿功效特别出色，平时人体吸收这种物质以后，能改善肌肤的干燥状态，也能为皮肤补充充足的水，能让人们的皮肤变得水嫩细滑。

2、促进身体发育

雪燕是特别适合青少年儿童食用的一种天然营养品，各种食材中含有大量的半乳糖，它是青少年大脑和身体发育时必需的营养成分，这种物质进入人体以后，可以促进脑苷脂类和粘性多糖的生成，既能促进智力发育，又能防止身体消耗过多的蛋白质，而且它对青少年发育缓慢，体重减轻，以及身体消瘦等不良症状，还有一定预防作用。

3、维持肠道菌群平衡

雪燕中含有的半乳糖在进入人体以后，还会在肠道中被分解和吸收，能转化成多种益生菌，它们可以有效维持肠道菌群平衡，能提高肠道消化功能，防止肠炎腹泻发生，同时它也能提高人类消化功能可以促进肠胃蠕动，能润肠通便也能清肠排毒。

4、保护肝脏

雪燕对人类的肝脏有明显的保护作用，它含有的鼠李糖被人体吸收以后，不单能转化成热能，缓解身体疲劳，还能促进人体肝细胞再生，能增强肝脏的解毒功能，减少毒素对肝脏的伤害，平时人们食用雪燕吸收充足的鼠李糖以后就能不干燥防止肝脏病变发生。

雪燕的营养价值确实比较高，但是雪燕也有很多的禁忌事项需要大家了解：

1、在吃雪燕的时候要避免接触一些辛辣油腻性的食物，雪燕中的蛋白质量较高，要少食酸性的食物，两种食物不可以同时吃，否则就会引发消化道不适应的症状。

2、在吃雪燕的时候要避免喝茶，其实茶叶中是含有大量的鞣酸的，能够破坏人体药物的营养成分，最好是需要隔开1到2个小时。

3、吃雪燕也是讲究方式方法的，尽量的选择少吃多餐的方法，定期进食，每次雪燕需要达到3到5克，最好是要空腹服用，每天可以吃一次，或者是隔天吃一次，晚上空腹吃效果。

4、感冒的人是不可以吃雪燕的，感冒的人的吸收力会比较差，所以大家要特别重视。

5、吃雪燕的时候也不可以再抽烟，也要避免吸收二手烟。

二、假雪燕泡发后是什么样、雪燕的做法大全与功效

雪燕其实是苹婆，属树木的树胶。在我国云南地区有。而且市面上卖的雪燕都是通过人工划破树木的树干，树皮采集胶状的分泌物风干而制成的。雪燕外表晶莹剔透，遇水氧化以后颜色会加深形成红色或者是棕色以及黑色。90%以上雪燕泡发后会拉丝，也存在泡发后成沙冰状，或果冻状。树脂假雪燕为冰糖状，内部紧实；颜色统一，或全白或全黄；少有杂质；泡发后无拉丝，都为沙冰状。人造假雪燕由化学胶调制，再制成条状，并有加入色素调至黄色或白色，这类假雪燕不被人体吸收，有的还有毒，会导致胃痉挛、肠阻梗，影响儿童团个身体发育。不同树脂的可食用性复杂，有些树脂甚至有剧毒，而一些是有潜在性危险。大家一定要注意不要误食假雪燕。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号，有着多年的历史。

雪燕的食用方法与燕窝相似，一般用来炖煮，置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。炖煮时水也不需要很多，刚好没过雪燕就行，一定要隔水炖煮，营养价值会流失的更少。这里分享几种雪燕简单的做法：

1、冰糖炖雪燕

雪燕的形状与燕窝还是非常相似的，一般都需要选择随便放在清水中浸泡，大概需要十个小时，雪燕完全泡开了之后就是呈现长条状的，剔除杂质之后可以加入清水，放在炖盅内。大概需要用小火炖半个小时就好了，起锅前可以加入白糖，或者是加入一些酸奶拌着吃，这样味道会更好一些。

食用这道菜肴是可以很好的美容养颜的，对于一些肤色比较暗沉的，经常吃一些雪燕是不错的，雪燕中含有活性蛋白和胶原蛋白。

2、木瓜炖雪燕

木瓜炖雪燕的营养价值非常高，制作方法也比较简单，直接将雪燕用水浸泡，建议在前天晚上浸泡，第二天早晨就可以将雪燕的杂质清除掉，然后再将木瓜洗净去除籽切成小块，将水倒入木瓜内加入水，放入冰糖，然后炖熟之后就可以食用了。

食用这道菜是可以很好的安胎的，因为雪燕中含有雪燕酸等成分，是可以促进胎儿的视力发育以及脑部发育，增强身体的免疫力。

3、越莓干炖雪燕

越莓干炖雪燕这种吃法可能大家并不了解，直接将雪燕用水浸泡放在炖盅内，然后加入水淹没雪燕，隔水炖一个小时，雪燕炖熟的时候放入越莓干调入冰糖调味，再继续炖二十分钟即可食用。雪燕中含有特殊活性物质，是可以促进人体的免疫细胞的分裂，经常食用是可以很好提高免疫力，减少患感冒等症状的，还可以很好的缓解疲劳。

4、牛奶桃胶炖雪燕

准备好雪燕、桃胶、牛奶和冰糖。先将雪燕和桃胶泡二十个小时，在泡桃胶的过程当中要注意换水，换三次即可，接着将上述材料全部放入锅里面炖几分钟即可，注意，炖雪燕的时候时间一定不能太长，不然雪燕会融化掉。

另外，关于雪燕泡了三天能不能吃，泡发好的雪燕能放几天方面的问题，雪燕泡发以后不能够放太久的时间，最好在泡发之后第二天就把它吃掉，泡了三天的雪燕，大家最好还是不要食用了。

以上就是关于雪燕的相关介绍，对于雪燕的好处、雪燕吃了有什么好处、雪燕适合什么人吃方面有疑问的朋友，相信看完文章都已经有答案了。虽然说雪燕的价值比较高，但是大家也尽量不要天天食用，雪燕过量食用反而会带来一个适得其反的效果，容易使个人出现上火身体不适等多种问题。

扫一扫下载订阅号助手，用手机发文章赞赏

长按







































北京那个医院看白癜风好
中科携手共抗白癜风