知药学社

前言

由知药学社社员张胜平于年9月14日为我们分享的《药用植物学与生药学》课程，不仅让我们重温了植物学，还把我们带入了药材的世界！

来源：知药学社讲师：张胜平

大纲

一、药用植物学与生药学——绪论

二、学习药用植物学与生药学的主要目的和任务

三、我国古代重要本草著作简介

四、药用植物学与生药学

01

课堂语音

02

讲师简介

张胜平

西北大学药用植物学专业毕业，执业中药师，在中药制药企业从事生产制造工作二十多年。

03

课堂课件整理

一、药用植物学与生药学——绪论

1.药物

指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症、用法和用量的物质。

包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清疫苗、血液制品和诊断药品。

简言之，药物包括：

中药（天然产物及其制品）－中医

西药（人工合成药物和生物制品）—西医

2.中药

（traditionalChinesedrug，traditionalChinesemedicines）

指中医用来治病或预防疾病的药物。

包括：

中药材（如大黄、甘草）

中药饮片（如酒大黄、制甘草）

中药制剂（中成药，如牛黄解毒片、十全大补丸）。

5.生药（crudedrug）

来源于天然的、未经加工或只经简单加工的植物、动物和矿物类药材，统称为“生药”。

从广义上说，生药包括一切来源于天然的中药材、草药、民族药材和提制化学药物的原料药材，兼有生货原药之意。

随着现代中药学的发展和天然药物的普遍利用，中药、草药、中草药、生药、药材的涵义有时有较明确区别。

生药包括：

植物或动物的全体（如麻黄、斑蝥）

部分（如大黄、鹿茸）

分泌物、渗出物（如麝香、鸦片）

矿石（如赭石、芒硝）

6.道地药材（famous-regiondrug）

特指来源于特定产区的货真质优的生药，是中药材质量控制的一项独具特色的综合判别标准的体现。

传统的中医临床经验及近代研究均表明，产于不同地区、不同生态条件下的同一物种来源的生药，其质量差异很大。讲究道地药材是我国历代医家保证生药质量的成功经验。

如：浙八味、四大怀药等。

我国是世界上药用植物和生药种类最多、应用历史久远的国家。

药用资源来达种，其中植物种，占总数的87%；动物药约占总数的12%；矿物药约占总数的1%。

因此，我们在研究、应用天然药物及学习相关学科的内容时，首先必须掌握药用植物学和生药学的知识。

二、学习药用植物学与生药学的主要目的和任务

1、准确识别、鉴定生药及其基源的种类。

2、调查、考证药用植物和生药资源。

3、制定生药或其制剂的质量标准，并对其进行品质评价。

4、通过植物类群之间的亲缘关系，寻找紧缺药材的代用品和新资源。

5、利用植物生物技术，扩大繁殖濒危物种、活性成分高含量物种和转基因新物种。

6、为中药材生产规范化服务。

三、我国古代重要本草著作简介

中国古代药物知识的五次总结：

以下几本非常重要的本草书大家一定要记住（书名、作者、朝代）。

序号本草著作作者朝代

1神农本草经不详汉朝

2本草经集注陶弘景南北朝

3新修本草苏敬（苏恭）等唐朝

4证类本草唐慎微宋朝

5本草纲目李时珍明朝

四、药用植物学与生药学

第一章植物细胞

列文虎克（):发现并命名“Cell”“细胞”

列文虎克（-)、马尔比基(-)：用显微镜观察了真正的细胞。

施莱登()，施旺()：细胞学说（Celltheory)。细胞是有机体，动植物都是这些有机体的集合物，它们按照一定的规律排列在动、植物体内。

细胞是生命的结构和功能单位。目前已知的生物体（不包括病毒）均由一个或多个细胞构成。

细胞能够通过分裂而增殖，细胞是遗传的基本单位，并具有遗传的全能性。

（一）植物细胞的形状

圆形：游离或单独存在的细胞

多面体形：等径细胞长形细胞

（二）植物细胞的大小

（三）植物细胞的排列

显微结构

胞间连丝

第二章根的形态与显微构造

种子植物的器官：

种子植物通常由根、茎、叶、花、果实、种子等部分组成，这些部分统称为器官。在一般情况下，各器官皆具有不同的形态、构造与生理功能。

器官——由多种组织按一定分布规律构成的，共同担负同一生理功能的结构单位。

根(root)

一、根的形态

为通常是植物体生长在土壤中的营养器官，不分节与节间，不生叶、芽和花。

具有向地性、向湿性和背光性。

主要功能：根主要有吸收、输导、固着、支持、贮藏和繁殖等功能。

许多植物的根，如甘草、人参、党参等都是重要的中药。

根的主要功能：

吸收（absorption）

输导（conduction）

固着（anchorage）

贮藏（storage）

繁殖（reproduction）

第三章根的形态与显微构造

第四章茎的形态与显微构造

茎的形态与功能

茎(stem)是植物体生长于地上的营养器官,是联系根、叶，输送水分、无机盐和有机养料的轴状结构。茎由胚芽发展而来，其顶端不断向上生长，下面重复产生分校，从而形成了植物体的整个地上部分。

茎上着生叶的部位称节（node），两节之间的部分为节间(internode)。在茎的顶端和节处叶腋都生有芽(bud)。

具节和节间是茎的本质特征，也是与根在外形上的主要区别。

茎节特别明显的植物,如石竹、玉米、竹子的节呈环状膨大。

藕的节却特别细缩。

各种植物的节间长短也很不一致，如瓜类植物的节间可长达数十厘米，而蒲公英的叶则簇生在极度缩短的茎上，其节间仅l毫米左右。

茎依芽的性质分：

叶芽:发育成枝和叶、故又称枝芽。

花芽:花的原始体，可发育成花或花序。

混合芽:同时能发育成枝叶和花或花序的芽

依芽鳞的有无分：

鳞芽:芽的外面有鳞片包被。

裸芽:外面无鳞片包被。

依芽的活动能力分：

活动芽:指正常发育且在生长季节活动的芽，能在当年萌发或第二年春天萌发的芽。

休眠芽:又称潜伏芽，长期保持休眠状态而不萌发的芽。

(二)按茎的生长习性分

1.直立茎：茎直立生长于地面，不依附它物的茎。

2.缠绕茎：茎细长，自身不能直立，而依靠茎自身缠绕在一支持物才能向上作螺旋状生长的茎，常见缠绕的方式有顺时针方向缠绕和逆时针方向缠绕。如牵牛、马兜铃等。

3.攀援茎：茎细长，自身不能直立，而依靠特殊的变态器官攀缘在其它物体上才能向上生长，叫攀缘茎（葡萄）。

4.匍匐茎：茎细长平卧地面，沿地表面蔓延生长，在与地面接触的节上产生不定根，叫葡匐茎，如甘薯、连钱草等。如节上不产生不定根则称平卧茎。

三、变态茎的形态与类型

茎和根一样，有些植物由于长期适应不同的生活环境，其茎产生了一些变态。

地下茎的变态

1.根状茎(根茎)：常横卧地下，肉质膨大呈根状,节和节间明显，节上有退化的鳞片叶，具顶芽和腋芽。根茎的形态及节间长短因种类而异，有的细长，如白茅、芦苇；有的粗肥肉质，如姜、玉竹；有的短而直立，如人参、三七；有的呈团块状，如苍术、川芎；有的还具有明显的茎痕，如黄精。

2.块茎：肉质肥大呈不规则块状，与块根相似，但有很短的节间，节上具芽及鳞片状退化叶或早期枯萎脱落。如半夏、天麻、马铃薯等。

3.球茎：肉质肥大呈球形或扁球形，具明显的节和缩短的节间；节上有较大的膜质鳞片；顶芽发达腋芽常生于其上半部，基部具不定根。如慈菇、荸荠等。

4.鳞茎：球形或扁球形，茎极度缩短称鳞茎盘，被肉质肥厚的鳞叶包围；顶端有顶芽，叶腋有腋芽，基部生不定根。可分为无被鳞茎(如百合、贝母等)和有被鳞茎(如洋葱、大蒜等)。

第五章叶的形态与显微构造

一、叶的组成

叶由叶片(blade)、叶柄(Petiole)和托叶（stipule）三部分组成。这三部分俱全的叶称完全叶(







































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