韭菜（摄于湖南长沙）

韭菜子为百合科植物韭菜的干燥成熟种子，韭菜为百合科植物韭菜的叶。始载于《滇南本草》，因“其叶出地上像‘韭’字，且一种（zhòng）而久生，可供菜久食”，故名“韭菜”，亦称“壮阳草”。秋季果实成熟时采收果序，晒干，搓出种子，去杂质入药，韭菜子加盐水炒干者称“盐韭菜子”。

NO.1前人经验

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明·兰茂·《滇南本草》记载：“韭菜，味辛、咸，性温。温中下气，补虚益阳，补肾兴阳，泄精，除噎（yē）散结。主治吐血、衄血、尿血，生捣汁服，除胃脘瘀血，熟吃滑润肠胃中积，或食金、银、铜、铁、锡器于腹内，吃之立下。韭菜，不拘多少，勿切，滚水炸熟，芝麻油拌服。一小儿误吞铜钱入腹，此方立效。韭菜子，焙黄去白皮，味辛、咸，性温。补肾肝、暖腰膝、兴阳道、治阳痿。”

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清·徐大椿·《药性切用》记载：“（韭菜）辛温微酸，活血助阳，散瘀止血，为血瘀噎膈专药。捣汁用。韭子：辛甘性温，入肝、肾、命门，兴阳固精，为梦泄遗溺专药。炒研用。”

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现代·陈源生·《临床常用中草药选编》记载：“（韭菜子）韭菜助阳煎水吞，能疗白带与浊淋；若是老年肠无力，虚性便秘亦堪珍。”

韭菜（摄于湖南长沙）

韭菜，辛，温。归肝、胃、肾、肺、脾经。主要功效有：补肾温阳、行气温中、散瘀解毒。

NO.2.1功效主治

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补肾温阳：本品辛温，入肾经，善于补肾温阳，亦食亦药，适于肾虚阳痿，有“壮阳草”之美誉。

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行气温中：本品辛温芳香，入中焦脾胃，善于行气温中，适于中焦虚寒而气机不畅之腹痛、噎膈、反胃等病证。

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散瘀解毒：本品辛温走窜，入肝经血分，既可散瘀，又可解毒，适于瘀血内阻之胸痹疼痛、跌打损伤等病证，又适于邪毒壅滞之痢疾、痈疮肿毒等病证。

韭菜（摄于湖南长沙）

同源药物

韭菜子，辛、甘，温。归肝、肾经。主要功效有：温补肝肾，壮阳固精。

NO.2.1功效主治

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温补肝肾：本品辛温，归肝肾经，善于温补肝肾，适于肝肾亏虚之腰膝酸痛、形寒肢冷、筋骨痿软等病证。

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壮阳固精：本品善于温补肝肾，壮阳起痿，固精缩尿，适于肾阳亏虚之阳痿遗精、遗尿尿频、白浊带下等病证。

用法：韭菜，60～g，捣汁饮，或煮粥、炒熟、作羹；外用适量。韭菜子，3～9g，煎服，或入丸散。

现

代

研

究

现代药理研究发现，韭菜含硫化合物、黄酮类化合物、甾体皂苷类化合物、含氮化合物、植物油类、维生素、微量元素等成分，有抗血小板凝聚、抑菌抗癌、抗氧化、提高性功能、治疗呃逆、降血脂等作用。韭菜子含硫化物、核苷类、维生素、黄酮类、生物碱类等成分，有改善性功能、增强免疫、抗高温和低温、抗氧化、抗衰老、抗诱变等作用。

韭菜子（图片源于网络，仅供学习交流）

NO.3参考资料

张廷模.临床中药学[M].北京:中国中医药出版社..8.

国家药典委员会.中华人民共和国药典:年版.一部[M].北京:中国医药科技出版社,.

冉先德.冉氏释名本草[M].湖南:湖南科学技术出版社,.4.

[清]徐大椿撰；伍悦点校.神农本草经百种录:附:药性切用[M].北京:学苑出版社,.1.

重庆市中医研究所.老中医经验丛书之二·（陈源生）临床常用中草药选编（内部资料）..

李莎莉,吴琦,徐帅,苏莹,许悦,王丽虹,刘阳.韭菜生物活性及其药食资源开发进展[J].食品研究与开发,,39(09):-.

张娇,吴海莉,张阿琴.韭菜子药理活性研究进展[J].江苏科技信息,(10):72-73.

徐红,董婷霞,林燕靖,邓伟麟,詹华强,王峥涛.韭菜子的生药学研究[J].中国药房,,24(03):-.

音频：孙颖

图片：山人文字：山人

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